Julesnitter

Snitter ble ofte brukt til festlige anledninger før. Snitter er smørbrød kledd til fest, men ikke fullt så stivpyntet som kanapeene. Navnet snitter kommer av at brødskivene er oppskjært/snittet på skrå. Du kan velge ulike typer brød, både grovt og fint brød. Pålegget kan variere etter årstid og hva du har i huset. Hvor mange snitter du skal beregne pr. person er avhengig av matlysten, men 3-5 snitter (halve brødskiver) er nok i de fleste anledninger. Jeg bruker å ha følgende pålegg til julesnitter:

• Kokt egg/eggerøre/eggsalat med røkt laks 
• Kjøttpåegg: sylte, kjøttrull, kokt morr, ribberull, bayonneskinke eller lignende
• Ost: Graddost
• Tilbehør: agurk, tomat, paprika, chrispysalat, sylta rødbeter og agurk, frisk dill og persille
• Server majones og søt sennep til snittene. 
• Varm sjokolade smaker godt til julesnitter.