Rundstykker med ost og helkorn

Denne oppskrifta fikk jeg på husmorskolen på Alvdal. Rundstykkene er svært smakfulle og egner seg godt til ulike oster.

Ingredienser

5 dl lettmelk

4 ss flytende margarin

75 g helkorn (bløtlagt over natta)

1 pakke fersk gjær

1,5 ts salt

200 g revet ost (gjerne jarlsberg) 

1 ss oregano

ca. 700 g hvetemel

-

1 egg (eggpensling)

100 g revet ost på toppen

Fremgangsmåte

1. Start med å bløtlegge (dvs. legge i vann) helkornene til neste dag.

2. Rør ut gjæra i lunken melk og flytende margarin.

3. Elt deigen på en kjøkkenmaskin. Tilsett alle ingrediensene og ha litt av hvetemelet til utbaking.

4. Forhev gjærdeigen. 

5. Bak ut ca. 20 rundstykker. 

6. Etterhev på en lun plass. 

7. Pensle med egg og dryss over revet ost.

8. Stek rundstykkene på ca. 230 grader i omtrent 10-15 min til de er gylne.